Блюдо, которое буквально взорвало социальные сети — тост с цветной капустой и сыром. Автор идеи, шотландский фуд-фотограф Дэл Снеддон, представил его миру в Instagram, и с тех пор кулинары по всему миру не смогли устоять перед его изысканным вкусом и красотой.
Как приготовить тост с цветной капустой?
Рецепт простой:
Жарьте с одной стороны ломтики хлеба.
Отварите соцветия капусты 10 минут, слейте воду и охладите.
Для соуса: растопите 20 г сливочного масла, добавьте 20 г муки, 100 мл молока. Готовьте до загустения.
Добавьте в соус чайную ложку горчичного порошка, щепотку мускатного ореха, столовую ложку моцареллы и чеддера.
Смешайте соус с капустой и выложите на необжаренную сторону тоста.
Запеките в духовке до золотистой корочки. Для пикантности посыпьте перцем.
Преимущества блюда
Это блюдо не только вкусное, но и экологичное. Цветная капуста содержит много витаминов и антиоксидантов, а приготовление такого тоста оставляет минимальный углеродный след.
```
Note: This HTML assumes a context where there is interaction with social media and content follow-ups outside of the immediate article. Adjust for specific branding or additional elements as needed.
