Классные рецепты — Блюда на каждый день и к празднику
откуда пришли сырники и почему их называют так, если они из творога от творога к сыру — как появилось название Название «сырники» зафиксировало визуальный обман: золотистая корочка с мелкими коричневы…
творожные пончики на сковороде: рецепт на завтрак Творожные пончики — редкий случай, когда «быстро» не означает «вредно» или «вкусненькое, но пустое». Творог даёт белок и влагу, поэтому изделия пышные…
как заморозить сырники, чтобы они не развалились 1. можно ли замораживать сырники Замораживать можно, но результат зависит от того, в каком состоянии заготовка попадает в морозилку. Сырые, только что …
Творожные кексы с бананом: простой рецепт завтрака Творожные кексы с бананом получаются мягкими и не слишком сладкими, особенно если взять зрелый банан с коричневыми пятнами. Такой завтрак не требует …
Рикотта: что это за сыр и как его использовать на кухне Рикотту часто назают сыром, но по сути это свежий молочный продукт, который не дозревает и не сушится. В Италии её делают уже несколько столетий…
как хранить сливочное масло в холодильнике и морозилке Сливочное масло быстро впитывает чужие запахи, окисляется на свету и меняет структуру при перепадах температуры. Хорошая пачка стоит дорого, поэт…
Как появилась традиция новогоднего мандарина Где родилась традиция Фото: автор shankar s., CC BY 2.0 История новогоднего мандарина начинается в Китае. Уже в эпоху династии Тан (VII–X века) цитрусовые …
Почему тесто не поднимается: разбираемся в главных причинах Тесто не поднимается — и чаще всего виновато не одно что-то, а сразу несколько ошибок. Дрожжи могли потерять силу ещё до того, как попали в …
горячий шоколад на молоке: рецепт и нюансы приготовления Напиток, полученный из плитки, растворённой в тёплом молоке, отличается от обычного растворимого какао на кипятке. Шоколад постепенно плавится,…
Творожное печенье «Гусиные лапки» — простой завтрак из творога Это одно из самых простых изделий из серии «Завтрак из творога». Тесто замешивают быстро, без дрожжей и долгого выстаивания. Печенье гото…